Jedálny a nápojový lístok s alergénmi

Denné menu podľa ponuky

Polievky   Jedlá na objednávku (Bravčovina)        
0,5l Kurací vývar, A1, 3 1,50€   160g Vyprážaný bravčový rezeň, A1, 3 4,50€   150g Palacinky s jahodami, čokoládou a šľahačkou, A1, 3, 7 3,10€
0,5l Cesnaková polievka, A1 1,50€   200g Bravčový steak s hríbovou omáčkou A1 6,-€   600g Pachovje halušky A1, 7 4,-€
0,5l Držková polievka, A1 2,-€   160g Zbojnícky plameň, A1 4,70€   150g Zemiaková placka 1,40€
0,5l Baraní guľáš, A1, 9 2,20€   220g Čiernohronský bravčový rezeň, A1, 3 5,-€   Prílohy
0,5l Čínska kyslá polievka, A1, 3 2,-€   Hotové jedlá   200g Varené zemiaky 1,20€
0,5l Furmanská kapustnica, A1, 7 2,-€   150g Segedínsky guľáš, A1, 7 3,90€   200g Opekané zemiaky 1,30€
        150g Maďarský guľáš, A1, 9 3,90€   150g Hranolky 1,20€
Teplé predjedlá   150g Jelení guľáš, A1, 9 4,10€   150g Ryža 1,10€
130g Miešané vajcia, A3 2,50€   150g Baraní perkelt, A1, 9 3,90€   200g Halušky, A1, 3 1,10€
        Špeciality našej kuchyne   150g Knedlík kysnutý, A1, 3, 7 1,10€
Denné menu   180g Pečené jahňacie Maroko s orestovanou
zeleninou na slaninke A1, 3, 7
5,10€   1ks Chlieb, rožok, A1, 3, 7 0,20€
0,4l Polievka podľa ponuky     450g Pečené baranie stehno (150g baranie stehno, 200g halušky, 100g kapusta), A1, 3 5,-€   70g Syrová omáčka, A1, 3, 7 1,-€
350g Hlavné jedlo podľa ponuky 3,-€  

350g
+0,33l

Pachove hrče (baranie mäso varené, pečienkové knedličky, haluštičky, kapusta, uhorka, feferón), A1, 3 5,-€   70g Cesnakový dressing, A1, 3, 7 1,-€
Jedlá na objednávku (Ryby)   200g Temešvárske držky, A1 3,90€   70g Tatarská omáčka, A1, 3 1,-€
150g Aljašská treska v trojobale, A1, 3, 4 4,40€   150g Sviečková na smotane z jelenieho stehna A1, 7 5,-€   70g Kyslá smotana, A7 1,-€
150g Pstruh na spôsob mlynárky, A1, 4 4,40€   400g Halušky s kapustou, A1 2,70€   1dcl Zákvas, A7 0,40€
  za každých 10g navyše 0,20€   400g Halušky s bryndzou, A1, 7 3,40€   1dcl Mlieko, A7 0,30€
150g Steak z lososa s dusenou zeleninou zjemnenou masielkom so smotanovou omáčkou, A1, 3, 7 8,50€   400g Halušky s vajcom, A1, 3 3,10€   70g Kečup 0,70€
Jedlá na objednávku (Hydina)   400g Honelnícke halušky, A1, 7 3,40€   50g Oškvarky, klobása, bryndza, strúhaný syr, A7 1,-€
160g Vyprážané kuracie prsia, A1, 3 4,20€   400g Krčmárske halušky, A1, 7 3,70€   1ks Hrianka, A1, 3 0,40€
160g Vagnársky plnený kurací rezeň v cestíčku, A1, 3 5,-€   200g Pirohy bryndzové, A1, 7 3,40€   50g Brusnicový džem, A7 1,60€
160g Hugánske kuracie kúsky na grilovanej zelenine zjemnenej masielkom 4,20€   200g Pirohy tvarohové, A1,7 3,40€   50g Čučoriedkový kompót, A7 1,60€
160g Kuracie soté, A1 4,20€   100g Vyprážaný oštiepok A1, 3, 7 4,60€   Šaláty
160g Horehronský kurací rezeň so syrovou omáčkou z údeného syra A1, 3, 7 4,70€   100g Vyprážaný syr, A1, 3, 7 3,30€   200g Zeleninový šalát podľa dennej ponuky, A7 2,30€
160g Kurací steak s brusnicami A1, 7, 9 5,-€   150g Pastiersky syr, A1, 3, 7 3,70€        
                     
                     

Váha porcií v jedálnom lístku je uvedená v surovom stave.
Za polovičnú porciu účtujeme 70% z ceny jedla.
Jedálny lístok kalkuloval: Erik Duhan
Šéfkuchár: Erik Duhan
Zoznam vyznačovaných alergénov v jedálnom lístku:
A1 Obilniny a výrobky z obilnín, obsahujúce lepok
A2 Kôrovce a výrobky z nich
A3 Vajcia a výrobky z vajec
A4 Ryby a výrobky z rýb
A5 Arašidy a výrobky z nich
A6 Sója a výrobky zo sóje
A7 Mlieko a výrobky z mlieka
A8 Orechy a výrobky z nich
A9 Zeler a výrobky z neho
A10 Horčica a výrobky z horčice
A11 Sézam a výrobky zo sézamových semien
A12 Siričitany - sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov (polotovary), pri ich balení je použitý siričitanový plyn pre uchovanie kvality potravín.

Destiláty Pivo sudové Pochutiny
  0,5dl Urpiner 12% 0,5l 1,-€ Lupienky 1,10€
Whisky 2,50€   0,3l 0,60€ Tyčinky 0,80€
Vodka Finlandia 2,20€ Urpiner 10% 0,5l 1,-€ Arašidy 0,90€
Slivovica extra 52% 2,10€   0,3l 0,60€ Čokoláda 1,60€
Spišská hruška 2,-€ Pivo fľaškové   Čokoládka 0,65€
Soberano 1,70€ Fľaškové pivo 12% 0,5l 1,40€ Horalka 0,50€
Capa Negra 1,70€ Nealkoholické pivo 0,5l 1,40€ Lízatko 0,25€
KB Brandy 1,60€ Urpiner tmavý fľ. 0,5l 1,50€ Žuvačka 0,85€
Vodka jemná 0,90€ Urpiner Radler fľ. 0,5l 1,40€ Sirup 2cl 0,15€
Rum 0,90€ Nealko nápoje   Citrón 1 pl 0,20€
Borovička 0,90€ Džús jahoda, multi, pomaranč, grep fľ. 0,25l 1,40€ Teplé nápoje
Slivovica 0,90€ Pepsi, Tonic, 7 UP, Vinea fľ. 0,25l 1,20€ Viedenská káva + 10g cukor 1,80€
Hruškovica 0,90€ Minerálka fľ. 0,3l 0,70€ Turecká káva 7g + 10g cukor 1,40€
Karpatská horká 0,90€ Kofola 1dl 0,20€ Presso káva 7g + 10g cukor 1,40€
Pepermintový likér 0,90€ Sóda 1dl 0,20€ Capucino 7g + 10g cukor 1,40€
Vaječný likér 1,-€ Energetický nápoj 1ks 2,50€ Čaj 1,5g podľa ponuky 0,90€
Malinovica 1,30€ Víno   Mlieko do kávy 0,30€
Fernet 1,70€ Červené víno suché 0,1l 0,60€ Cukor 5g 0,20€
Demänovka 1,70€ Biele víno suché 0,1l 0,50€ Šľahačka 10g 0,40€
    Korenisté víno Cinzano 1,50€ Med 12g 0,40€
    Sekt Hubert 0,7l 8,-€    
    Biele víno 0,7l 7,-€    
    Červené víno 0,7l 7,-€    

Cenník platný od 9.1.2017
Zodpovedný vedúci: Erik Duhan